lunes, 26 de octubre de 2009
miércoles, 21 de octubre de 2009
QUÉ MIEDOOOOOOOO
Especialísimos del día de la madre
Para el Día de la Madre cada cliente me contó las preferencias de su mamá (sabores, colores, temas) y transformamé todo eso en deliciosos y primorosos dulces inspirados. Hubo galletitas, hubo cupcakes de brownie, de vainilla y de limón, marquise, crumble, budines, rogel. Pero sobre todas las cosas hubo mucho, mucho, mucho amor.
Fue conmovedor, y lo más emocionante fueron las entregas a las mamás que tienen a sus hijos lejos: desde Europa, Australia y la Patagonia, hubo regalos que provocaron sorpresa y felicidad; madres que abrieron la puerta para encontrar cajas pensadísimas para ellas con tarjetas escritas de puño y letra de sus hijos. Gracias a todos por permitir que me sume.
Revancha xeneixe
martes, 13 de octubre de 2009
Reinas Madres
Estoy con la inspiración por los aires para este domingo: platos dulces de todas formas, colores y sabores, todo diseñado a tu gusto y pensado para agasajar a tu mamá. Tengo hermosas cajitas de regalos (de cupcakes, de galles con formas, de trufas, de cuadraditos varios) y también delicias para que te encargues del postre o deslumbres a la hora del café.
Timbalitos soñados
Las princesas siguen firmes

Mis primeras tortas, especialmente diseñadas para Cuca, fueron todas de princesas. Aquí una especial para Sol, fana de Aurora. La base es un bozcochuelo de chocolate relleno de dulce de leche y merenguitos y cubierto en fondant. Y la pollera es otro bizcochuelo!! Sabor a vainilla. Fue una súper fiesta, pero la mamá de Sol nos contó que a la agasajada lo que más le gustó de todo fue su torta.
Superclásico
lunes, 5 de octubre de 2009
Cumple de Mickey Mouse!!
Tobi es fan, así que sus papás le dieron esta sorpresa...
Variantes con brownie
Adoramos el brownie, pero está bueno combinarlo y había que encontrarle variantes a la típica torta con dulce de leche y crema. Aquí dos opciones: la primera, rellena de mousse de chocolate y cubierta de crema y cereales bañados en chocolate; la segunda, con cheese cake, frutillas y galletitas bañadas. Qué ricorrrrrrrr!!!!
jueves, 1 de octubre de 2009
Maridaje repostero
Apenas repuestos tras tirar la casa por la ventana para el primer cumpleaños de Violeta, Petra y Gastón decidieron festejar el de ellos (¡cumplen el mismo día!) con este súper rogel cubierto de merengue suizo y estos cupcakes de brownie rellenos de mousse de chocolate. Los sabores y la decoración fueron idea de ellos... inspiradísimos.
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