CP

Tecito de brujas...

2011-11-16T05:23:00.000-08:00

...para Cuca y amigas.

La fuerza de las perdices

2011-11-16T04:57:00.000-08:00

Cristina y Boudou arrasaron, y CP festejó a lo grande. Rogel con coronitas de reina y guitarritas de rock, para la fórmula que pasó el lampazo.

¡Santísimos!

2011-11-16T04:55:00.000-08:00

Thiago y Mora tomaron la comunión con beautiful torta de Comieron Perdices.

Perdices para todos

2011-11-16T04:52:00.000-08:00

Las preciosas netbooks de Conectar Igualdad tuvieron su shock de dulzura. Comieron Perdices aporta su pequeño granito de harina a esta maravilla nac&pop.

Aloha, Tomasito

2011-11-16T04:49:00.000-08:00

En un año tan ierregular (por ponerle un nombre) la vida se renueva con la feliz llegada de un nuevo sobrino. Menos perdices no

es menos dulzura, señora, mire si no a esta bombón en brazos de la bisabuela Etsher.

Pie de lima para el día de la madre

2011-11-16T04:42:00.000-08:00

16

2011-11-16T04:38:00.000-08:00

Pink Panter para Tobi

2011-11-16T04:32:00.001-08:00

Súper mesa dulce para los 5 años de Tobi (tercer festejo con participación perdiz). Torta de cumple, galles, budín de limón,chocuqueta, haragana, shots ¡y ya no me acuerdo qué más!

Muriel

2011-11-16T04:27:00.000-08:00

Si este año no poblamos la Patagonia no la poblamos más. Galles para la bienvenida de la pequeña(¡pequeñísima!) Muriel, hijita de mi amiga Monique y de Andrés,pero sobre todo hermana (hermanísima, de tan calcada) de Frida.

Mil millones de galles

2011-11-16T04:24:00.000-08:00

Día del maestro, mil años depsués

2011-11-16T04:19:00.000-08:00

Me colgué, señora, le cuelgolos post con tanto delay que es un papelón. Aquí estoy para apechugarla, sin embargo. Aquí las ínfimas producciones de CP ahora que the socióloga is back, practicamente only para la familia. Estos son los regaletes de mis hijos para sus maestros de talleres ¿Se acuerda lo que fue el año pasado? Me volví loca. Por suerte con esto bastó esta vez.

Danke!

2011-09-06T04:41:00.000-07:00

Cupcakes de brownie rellenos de mousse de choco para las secretarias del cole de mis hijos, que son amorosas y dedicadas a más no poder. Y Cata que justo estaba en casa quiso uno en cajita invividual para la del cole de ella así que marche, nomás.

¡Emergencia!

2011-09-06T04:40:00.001-07:00

Cuca tiene merienda con Luana y Mora, a ver qué puedo improvisar...

¡Por fin!

2011-09-06T04:30:00.000-07:00

Le juro señora que cada vez que hago una torta con merengue (mil veces por semana) tengo la fantasía de estampársela a alguien en la cara (nunca falta candidato). Pero Pedro y Valentino lo hicieron por propia iniciativa, aquí la foto. No me provoque, es lo único que le pido, que ahora que ví lo bien que queda no sé si respondo de mí.

Nunca una chocotorta

2011-09-06T04:26:00.000-07:00

La alucinante mesa de cumpleaños de Sol, diseñada por mamá Gaby con la complicidad de una servidora :) Torta de cumpleaños de bizcochuelo de vainilla con

dulce de leche y m&m cubierta de merengue con vestidistos amarillos; rogel con espejitos rosados (¡pobre papá Luis!), cookies de sabores varios y torta de manzana, canela y nuez. Lo más.

Día del niño

2011-08-22T08:21:00.001-07:00

Este día del niño sólo hubo regalos con páginas.
Cuca, qué resultó heredera absoluta del gen de mi padre artesano y mi abuela tejedora, recibió un libro para hacer pulseras al crochet y otro de tests para chicas, porque parece que al igual que a mi le fascina completar formularios (¡Encuestadores a nosotras!).
Fidelito, que además de bailar como los dioses dibuja idem (En mis quince años de docente nunca vi nada parecido, ese es mi pollo), tuvo su libro de digitopintura y otro de una historia que le encanta: los tres chanchitos, con istrucciones para hacer a los personajes con masa de modelar. Para Cata hubo diario íntimo canchero, para Reni una historia sobre una nena que como ella está portener su primer hermanito y para Mate un catálogo de dinosaurios con solapas. Para cada uno hubo galletitas en composé, porque no vaya a creer que las perdices son aves calmas que se dejan domesticar fácil, incluso pareciera que ahora que las cosas son como son se esmeran cada día más.

Cumple de Fi, tercera parte

2011-08-22T08:06:00.001-07:00

Para la frutilla del postre (los festejos en el bello salón 3900 de Moldes 3900, con la usual dedicación de Diego y Roxana) Fidel quiso tema Scooby Doo. Dígame si no es lo más esta torta de brownie en forma de Mystery Machine, toda rodeada de galletitas en forma de momia, vampiro, fantasma, murciélago, Frankenstein y la muerte propiamente dicha, con guadaña y todo. La genial piñata también en forma de Mystery Machine fue obra de Cari, y la rellenamos de caramelos de Noche de Brujas. Por primera vez además de lo dulce hice lo salado: focaccias rellenas de panceta, queso y nuez, galletitas de queso en forma de Scooby galletas, chipás, medias lunas de jamón y queso. La mesa dulce, dispuesta sobre la barra, inlcuyó una haragana, cupcakes de limón con copete de glasé, cupcakes de vainilla rellenos de dulce de leche con copete de merengue, un rogel cubierto de idem, cookies de almendra,una chocuqueta y shots de mousse de arándanos y de chocolate. Para mi que este chico tiene acomodo...

Cumple de Fi, segunda parte

2011-08-22T08:01:00.001-07:00

Sigue el baile ahora en el cole, esta vez con temática marítima en honor al regalo que le hicieron los amigos del jardín: una pecera con todos los chirimbolos y tres peces que han resultado provocarle un absoluto e inexplicable amor.

Cumple de Fi, primera parte

2011-08-22T07:53:00.001-07:00

Alguien tiene que decírselo señora: Todos los niños responden, más o menos temprano, más o menos llamativamente, al estímulo de la música. Pero lo de Fidel es especial. No lo digo yo, porque soy la madre: viene certificado por el comentario de todos los que lo vieron bailar alguna vez (mis amigos de facebook pueden dar fe tambiénpor sus majestuosos videos). Hace algún tiempo le mostré unos videos de Michael Jackson y me dijo ¡¡¡Baila como yo!!!.

Desde entonces es su fan # 1 y si existiera ese programa ochentoso en el que niñitos de todo el país lo imitaban bailando en la pantalla de canal 9 estarámos llenos de oro. Cuando faltaba poco para su cumpleaños de 5 le pregunté de qué quería su torta y me dijo De Maicol. Así que aquí está, señora, un pequeño homenaje a Thriller para la apertura de los festejos, estos en casa con familia y amigos.

Para Lara,

2011-08-22T07:45:00.000-07:00

amiguita de Fi.

Produccioncita dulce...

2011-08-22T07:33:00.000-07:00

...para el cumpleaños de Lourdes.

Pirata siempre soy

2011-08-22T07:27:00.000-07:00

Cupcakes y galles piratas para Bautista, pedidos por Marcela. Le hice también una torta de Go Diego Go pero al parecer no le saqué foto :(

Para los íntimos

2011-08-22T06:49:00.001-07:00

Hace algunos meses me llamó mi amiga Dana. Quería saber si seguía con lo de las tortas, porque en caso de que estuviera pensando en volver al ruedo ella tenía algo entre manos y había pensado en mí. Lo de las tortas me tenía saturada. A fin de año había anunciado el cierre de CP y no había logrado bajar la cortina, apenas entrecerrarla un poco pero no lo suficiente como para dormir más o menos bien. CP había sido siempre yo con mi alma, la idea de contratar a alguien tenía un montón de obstáculos el principal de los cuales era que se desvirtuaba la idea original: hacer algo que me gratificara sin usar el cerebro; si se convertía en simple un medio para ganar plata perdía para mí el interés. Podía haber pensado en montar algo más serio pero eso implicaba que algo de la escencia del proyecto se borroneara y además hubiera tenido que sacrificar demasiadas cosas. Así que escuché, y lo que Dana me describió me entusiasmó, touché.
Y entonces hubo entonces galletitas para ese equipo glorioso que me sacó de la cocina para llevarme otra vez al pago con todo, volver no con el caballo cansado sino en un pingo que galopa en manada, retorno feliz.
Y como Mari no estuvo en esa reunión y no le guardamos nada, como es por lejos la más dedicada de las secretarias que haya conocido, un detalle para ella, con varita mágica incluida en honor a su capacidad para resolver lo que sea.
Esos días siguieron con dos haraganas (manzana, canela y nuez). Una para Juan Pablo, que cumplió años y es a dic to, y otras para mis tías lejanas con las que me reencontré después de casi 20 años, viaje en el tiempo del que la haragana fue una particular forma de adentrarnos en el recuerdo de mi abuela Blanca y de mi papá.
La chococheese cake fue para la noche de las elecciones porteñas. Nos juntamos con amigos a deprimirnos con los resultados esperables, así que hice esta torta gloriosa para amenizar el desancanto.
Por último, shots de mousse de arándanos y mousse de chocolate, y chocolate blanco, para una cena con mamásde la sala de Fi.

Desayunito para Lola

2011-08-22T06:46:00.000-07:00

Pedido por mamá Cori

Mais acuáticas

2011-08-22T06:43:00.000-07:00

Pedidas por Marion, para el cumpleaños de Nico.

Uli

2011-06-25T21:39:00.000-07:00

Cumple años el mismo día que Riquelme, que Messi y que los mais grandes goles de Maradona. Y es el mejor amigo de Juanín. Regalo perdices para él, entonces, con todo nuestro amor.

Otra Aurora

2011-06-25T21:33:00.000-07:00

Esta de ficción: la bella durmiente. Superproducción temática para Ana, la hijita de mi prima Sol, que se desayuna la existencia de Comieron Perdices justo cuando estoy por bajar la cortina. Me esmeré especialmente, entonces, a ver qué le parece.

Aurora

2011-06-25T21:29:00.000-07:00

Delicadísimas para la pequeña Aurora: bizcochuelo de choco con dulce deleche y decoración de libélulas para la reunión familiar, chocotorta floreada para los amiguitos y budín y brownies para las mamás que se quedan al festejo.

Pink y corazoncitos

2011-06-25T21:06:00.000-07:00

Para Carolina y Carolina, respectivamente, una chocotorta y otra rellena de mousse, y juro que casi se las doy al revés...

Día del padre

2011-06-25T20:59:00.000-07:00

Este año en que decidí cerrar no preparé producciones especiales para grandes ocasiones, y dejé todo librado a la imaginación de las clientas a las que se les ocurriera hacerme algún pedido. Y mire lo que pasó. Sólo me abstuve de los desayunos (son un despelote, señora, por lo menos los de CP que vienen con mil variedades gloriosas). Después hubo pedidos de cupcakes, tortas y galletitas, y ojo con esta chocuqueta que no es la tradicional: entre la base y el relleno cheese cake tiene... ¡mousse de chocolate! Pero me quedé pensando que a mi papá le encantaba la torta de ricota y no sé hacerla. Voy a aprender, y a devorarla en su nombre.

Triplets

2011-06-25T20:53:00.001-07:00

Cuando cumplieron un año preparé algunos dulces y no los olvidé más: ¡son trillizos! Y una de las nenas se llama como yo. Aquí el pedido inspirado en Toy Story para los hijos de Karina.

Nunca es el mismo río

2011-06-25T20:50:00.000-07:00

Señora, mire la producción que armó Melisa para el cumpleaños de su sobrina. Y yo que al recibir su mensaje pensé "La colorinche otra vez...". No contaba con nada así: alucinante.

Pacha Mama

2011-06-25T18:08:00.000-07:00

Otra clienta consentida, señora.

Madre de una perdiz en potencia, siempre alegre con una frase de la que ya me adueñé: Si no ando todo el día carajeando. Aquí mi modesto aporte a una bella producción temática de las chicas de Trendy parties y de ella misma, Valeria, genia total.

Aquelarre

2011-06-25T17:56:00.000-07:00

Son mis amigas de la maestría. Nos llamamos mutuamente brujas y créame que se justifica. Las frases que escribí en estos alfajores (y que graciasadiosyalavirgen no llegan a leerse del todo) no me dejan mentir, pero hay entre nos un hada que acaba de parir una pequeño y regordete César para quien hubo a su vez regalete. Todo esto entre brownies y torta haragana, señora, que somos brujas pero tenemos sentimientos.

Shanti

2011-06-25T16:38:00.000-07:00

Planeamos estas galletitas desde nuestras respectivas vidas paralelas, ella en su empresa y yo con traje de socióloga, y tal vez por eso salieron tan ideales: galletitas que son pensar en otra cosa (e incluso no pensar). Para festejar sus 30 evocando un viaje a la India que le caló en el alma, para una Agustina híper inspirada, esta preciosa producción perdiz.

Ciber Tonchi

2011-06-25T16:30:00.000-07:00

La clienta buena onda tiene acomodo, señora: Petra llama de un día para otro y aquí está la producción para su cuñado, ya se lo dije antes y Drexler lo dijo antes que yo (nada es más simple, no hay otra norma, etc).

Abuelazgo

2011-06-25T16:18:00.000-07:00

He dicho que nunca lamenté tanto no tener padres como en la puerta del colegio de mis hijos, cuando veo la multitud arremolinada de abuelitas dándose codazos para ser las primeras en recibir a sus gurrimines. Cuando recibí la convocatoria al día del abuelo de la sala de Fi el corazón se me hizo una pasa de uva, e hice el debido llamado a Adrogué para que mi tía encarnara el rol que le sale tan divinamente. La ocasión ameritaba un aporte perdiz y allí fue esta torta. Fidelito chocho.

Abuelita viajera

2011-06-25T15:57:00.000-07:00

Mi abuela Esther estuvo casada con mi abuelo Horacio unos dos millones de años, desde que que se conocieron cuando eran jovencitos hasta que él se murió cuando ella tenía 60 y algo. Casi todo ese tiempo, mi abuelo trabajó en Gas del Estado. Virtudes del Estado benefactor, los empleados de Gas tenían una cantidad de millas asignadas anualmente para hacer viajes en avión. Mi abuelo, de fóbico nomás, jamás usó ese pasaje, y le ocultó a mi abuela que además sus hijas podían haber estado recorriendo el país todos los veranos en una maravillosa colonia de vacaciones. Pero un día el monstruo marino se comió a mi madre y yo fui a parar a la casa de mis abuelos, y apenas pude empecé a viajar. Mi abuelo se comía los codos al verme partir, y soportaba nuestra determinación conteniendo la lágrimas en cada despedida. Murió cuando yo tenía 13 años, no tuvo que soportar mis ausencias más largas, que llegaron años después con la ficción cambiaria de la década del '90. Cuando mi abuela cumplió 80 le regalamos un viaje a Cataratas, a donde partirmos en noviembre ella, Juanita bebé y yo. Fue el primer viaje de avión que hicieron ambas, y para las dos fue un camino de ida. Ahora mi abuela -jubilada y pensionada de la era K- se la pasa planificando viajes, y en honor a eso fue esta producción para su cumpleaños. No fue el único detalle deluxe: por sus 88 hubo saludo grabado del mismísimo Riberito, genio total. La nota de color fue que al otro día del festejo salió ese número a la lotería, y él tuvo el gesto de dedicárselo. Diga que no jugamos, señora, si no este post se lo cuento desde Isla Mujeres.

Victoria y aledaños

2011-06-25T14:18:00.000-07:00

Llegó nomás. Ya le dije que soy su
madrina desde hace unos 30 años, cuando su mamá ya la llamaba así y era igual de rubiecita y tenía los mismos aros de perlas, sólo que era de felpa y goma, un precioso bebé de Yoli Bel. Para recibirla hubo kilos de galletitas en forma de conejo, de body, de blonda, y la flamante abuela recibió cupcakes alusivos. Vicky por ahora se conforma con la teta, pero ya tendrá lo suyo: son las ventajas de tener una madrina perdiz.

Pequeños detalles

2011-06-25T13:49:00.000-07:00

Paquetito paquete de bodas de Eugenia para sus cuñados, cucpakes para que Gabreila entregue a otros cumpleañeros en una fiesta de quince, meriendita perdiz para Cuca & co. Pequeños detalles para una vida más dulce.

Gabiluis

2011-06-25T13:17:00.000-07:00

Así se los conce en casa, aunque en realidad sean Gabi y Luis. Ella está en todo, de hecho estuvo a cargo del rogel para la abuela Elda y con avioncitos que pueden verse más abajo, así que para su cumpleaños también me encargaron sorpresa. Tortitas de brownie con cobertura de meregue para su festejo, y torta de Spiderman para el de su hijito Titi, y trufas de chocolate para bajar el goulash patrio con el que nos recibió en su casa el 25 de mayo.

Antes del amanecer, y antes del anochecer

2011-06-25T13:13:00.000-07:00

Amanecimos con cupcakes de cumpleaños para Cuca y Fabi y luego de la cena familiar, anticipando maratón de festejos, hubo delicioso popurrí...

Cariñosita

2011-06-25T13:05:00.001-07:00

Siguieron los festejos, esta vez con la troupe adroguense. Aquí Cuca aflojó y eligió un tema mucho mas aniñado, sin riego de que ninguna amiga la cargue por eso. Preparé guiso de lentejas por tonelada, pan de campo y de postre hubo shots, galletitas y torta. Todos encantados.

Cuca Rock'n roll

2011-06-25T12:30:00.000-07:00

Todo el mundo sabe a historia: el día en que nació, empecé a anotar contracciones cada 5 minutos mientras lloraba de lo mal que me estaba saliendo la torta de cumpleaños para Fabi. Yo tenía 26 años y unas ganas feroces de conocer a la bebé que habitaba mi panza. Puse la horrible torta en el freezer y me aboqué al trabajo de parto. Eran las 10 de la noche cuando la obstetra dijo que esa era Juana, y aunque no sé si nací de día o de noche siempre pensé que por haber nacido a esa hora sería más bien nocturna como yo. Por lo pronto, este año festejó sus 8 con un pijama party. Seré lo que seré, pero soy una madre pilas y me entusiasman los emprendimientos desproporcionados.

El tema fue very musical, y se me ocurrió que una linda combinación de colores sería rosa, fucsia y negro. Cuando las nenas llegaron las recibió una maquilladora las dejó espectaculares. Jugaron a la guerra de las canciones, a dígalo con mímica y cuando se hizo bien tarde mi living fue una gran disco en la que bailaron como locas. La torta fue el broche de ese momento, y la servimos con galletitas y cupcakes. Hubo también pochoclos para la peli, mientras el living pasaba a ser un camapento para 16 nenas que se arrancaban las mechas por estar con una o con la otra. Se durmieron a las 4... y menos mal que había dejado listo un desayunito (vea qué lindos en la foto: jugo + muffin en bolsita individual) porque se despertaron apenitas antes de que volvieran a buscarlas. Yo quedé para el spa y la casa hay que demolerla, pero ¡¡¡qué feliz estaba Cuca!!! Después, claro, vino la maravillosa cura de sueño que nos dejó como nuevas, una siesta tan desproporcionada como el festejo que fue la frutilla delpostre de un gran festejo perdiz.

Aplicada

2011-06-25T11:56:00.000-07:00

A veces recuerdo el modo en que te conquisté y no puedo creer que haya sido capaz de algo tan sofisticado. Me enamoré de vos al abrir la puerta del aula 510 aquel jueves de marzo de 1997 en que arrastrando los pies me había dispuesto a comenzar a cursar Historia Latinoamericana. Era imposible prever entonces que recorrería todo aquel pretencioso programa con entusiasmo, pero de a poco fue quedando en claro que vestir mini mini mini faldas y sentarse en primera fila no alcanzaría para conquistar al prefesor (visiblemente convocado por aquella estrategia, ya que estamos). Estudié como nunca: Cardoso y Faletto, Casanova, Juliá, Skocpol y hasta el temible Halperín Donghi fueron debidamente devorados, pila de pendientes por leer que acelera su extinción conforme vas registrando que la señorita de la minifalda es también una alumna aplicada. Aplicada al punto de pedirte bibliografía complementaria, profesor, porque la verdad es que el tema me fascina. Fascinación absoluta. Cita en un bar, para que pueda tener los materiales leídos para la próxima clase. Y ya que estamos sientesé, que hace frío, es diez de julio, sientesé, que no faltan motivos para festejar, este será nuestro aniversario, ¿acaso va a irse se tomar un cafesito, aunque sea? En unos días harán 14 años de aquella primera cita en la que adiviné tu edad, es decir que acabás de cumplir 47. He aprendido con el tiempo que no debo buscar variantes a la torta que te fascina y aquí está. No festejás sólo porque de tan festivos una vez para tu cumpleaños tuvimos una hija. Estoy en todo podría decirse :) Y feliz cumpleaños para ambos.

Aqua

2011-05-26T14:37:00.000-07:00

En dos versiones: en rogel deluxe para el hermano de Gabi, que se va a San Pablo, y en mesa de cupcakes y galletitas para Sofía, pedidas por Eugenia.

Pasión de multitudes

2011-05-26T14:23:00.000-07:00

Ella es así: ¡festejos a lo grande o nada! El primer combo, acuático, para el del cumpleaños de los mellizos en el jardín de infantes. Los cupcakes deportivos para el de Tobías también en el cole, y siguió el mismo tema para la torta y las galles del festejo en el salón. Y nadie se olvide de los adultos, saludados con cupcakes individuales y galletitas en forma de baldes de pop-corn. Con esmero especial para Carla, tan esmerada ella misma, tan atenta a los demás.

Rojo y negro

2011-05-26T11:25:00.000-07:00

Tengo un ejemplar de "Rojo y negro" dedicado en la página final, como de contrabando, por quien terminó siendo... ¡mi marido! No tiene nada que ver con nada pero me acordé al subir estas fotos...

El primer pedido fue para Ana, mimada de CP pero también de su hermana y de sus hijas, que se encargaron de que la llegad de los 40 tuviera todo el glamour, con una torta de dos pisos ispirada en el tema Reina de corazones con el que también hice galletitas de souvenir y un Paquetito paquete.

Y el otro fue para Valen, amiga del alma de Cuca (¡que casi mata a la mamá cuando vio que habíamos servido sus galletitas en la mesa!). Por suerte había hecho miles, y se llevó su viandita de vuelta a casa.

Fin de semana femeninísimo

2011-05-26T10:47:00.000-07:00

¡Fue hace tanto ya! Primero un regalo, para la familia de Sol que tine nuevo bebito. El segundo una caijita para Caro que tomóla comunión.Y seguimos con una torta-spa para Marisi, y otra de hadas para la mamá de Paula, y un rogel acompañado con shots para la abuela Elda y la frutilla del postre fue el combito que se armó Daniela, todo lleno de ropita a tono con su profesión.

A pirate´s life for me

2011-05-26T10:18:00.000-07:00

Pero qué producción, señora. Tome nota de este pedido espectacular para el cumpleaños de Franisco: Torta de cumple con adornos de pinches; budín de limón en composé; cupcakes con bandera y una tripulación colorida llena de ejemplares únicos e irrepetibles.

Creer y/o reventar

2011-04-25T09:46:00.000-07:00

Hubo una época de mi vida en que yo era religiosa. En esos años, rezaba sentidamente por las noches, iba a misa todos los sábados y hasta ascendí a (ejem) abanderada papal. Llevaba una medallita de la virgen al cuello, pero incluso en esas épocas la Pascua era la ocasión clerical que menos me convocaba. Me parecía lúgubre,y aunque iba a la misa de ramos con el correspondiente ramito de oliva, quería que todo terminara ya. Mucho después, como a mis 20, tuve lo que suelo llamar una revelación inversa: iba en el colectivo 79 cuando se me ocurrió: No puede ser. Y desde entonces toda la coherencia -tal vez fanatismo- con que me había desenvuelto en mi religiosidad me transformó en la atea más fervorosa.

Las semanas que acaban de pasar tuvimos algunos días en el más absoluto caos: primero chocamos en autopista -joven idiota comprueba que su coche comienza a carretear y en vez de moverse hacia el carril lento se pega lo más que puede al rápido donde al fin se detiene por completo y no pone valisas en una noche de lluvia...-; segundo, esa misma mañana la chica que había comenzado dos días antes a trabajar en casa se chocó contra la puerta ventana de vidrio y la hizo puré -ligandose flor de glope aunque por suerte no más que eso, aparte de la fortuna que mecostó repararlo-; heladera muerta = fortuna de reparación; noche en vela con Fidel con dolor de muelas; coche descompuesto -antes del accidente- = another fortuna en reparación; módem en agonía; etc. A lo que Beba -vecina de mi abuela Esther experta en asuntos celestiales- diagnosticó que claramente todo se debía a que estábamos en cuaresma y yo era... contra.

A lo que yo pasé a reflexionar: en un mundo poblado de asesinos seriales, narcotraficantes, francotiradores, abusadores, tratantes, esclavistas, ¿tanto puede preocuparle a dios -en el hipotético caso de que exista- que yo no crea en él? Respuesta racional: no; respuesta irracional: menos. En las épocas en las que García Márquez además de ser macanudo escribía lindo -los problemas que nos hubiéramos ahorrado si hubiera conservado la línea, nada de inquietudes acerca de si lo cerdo liberal borra con el codo la maravilla de la grandeza literaria- leí un libro suyo en el que un personaje le decía al otro Siempre he creido que para el espíritu santo es más importante el amor que la fe. Usé esa frase incluso para discutir con un profesor de catequesis que me explicó que mi abuelo ateo tenía cerradas las puertas del cielo, apenitas después de que él terminara de morirse -linda forma de convocar a la gente al credo ¿eh? ni que hablar de la monja que nos señalaba con su dedo ausente cuando la desobedecíamos...

Reflexionado lo cual cambié la onda, convéncetete tu y convencerás al mundo, serendipity y esas cosas que se dicen por ahí, y de pronto empezamos a recordar cómo era pasarla bomba.

Los chicos tuvieron semana de vacaciones de pascua ENTERA, y fuera de que se pelearon como nunca, la disfrutamos a pata suelta, durmiendo hasta más tarde y haciendo programas a lo loco; el fin de semana largo propiamente dicho arrancó un cena de asistentes a la boda de Nico y Caro a ver las fotos -entre otras cosas; el viernes me fui con Cuca a la Feria de Libro a ver Belgrano -¡tengo una hija cholulísima de los próceres!- a pasear un poquitou y de ahí a cenar comida mexicana y heladete; el sábado, como casi siempre, vinieron amigos a comer asadito hecho por Fabi, me fui a tomar el té a lo de Angie por su cumple y a la noche preparé guiso de lentejas, pan de campo y brownies para another cena con dosparejas de amigos & sus niños -amigos de los nuestros- en casa, con cupcake especial de cumple para el más chiquitito de la banda que acaba de cumplir dos!; y el domingo nos fuimos a Adrogué a casa de mis tíos munidos de otro pan de campo, una tarta de choclo y estragón y un crumble de pera que sumaríamos a las especialidades aportadas por cada uno y que intentaríamos bajar con huevos de chocolate debidamente intercambiados. A la noche no sólo casi no podía comer si no que casi no podía moverme, y volví a la religión por un instante para agradecerle a todos los santos que ya llegara el lunes y con él la compostura, y por eso mientras escribo este post almuerzo una manzana.

Maratónica Pascua

2011-04-25T09:34:00.000-07:00

Fuera de los pedidos para el domingo este fin de semana largo se llenó de otros para festejos menos pascuales. Hubo para grandes y chicos, para mujeres y varones, delicadas e intergalácticas, pero con gran predominancia del blanco, el rosa y el negro. Silvina encargó torta, galles y cupcakes con temática de moda para el cumpleaños de su hijita; Paula torta y galles estrelladas para los diez de su hijo Tomás; Tania festejó los 80 de su adorada abuela con una súper torta de tres pisos; Caro (¡que era clienta mía y de de casualidad este año su hijito entró a la sala de Fidel!) pidió un combo de Kitty para el cumpleaños de a pequeña Sofía y Angie, coqueta como ella sola, recibió una torta perdiz con galles para su té de cumpleaños a todo glamour. Qué suerte que terminó el fin de semana largo, ¡y voy a poder descansar!

Que todas las noches sean noches de boda

2011-04-25T09:03:00.001-07:00

Nico es mi mejor amigo desde hace un montón, un montón de años. Con todo lo que que pensé en él en estos días me di cuenta de que es mi único amigo varón que no es ni el marido de una amiga ni el amigo de mi marido. Nos conocimos hace casi veinte años cursando un taller de narrativa, y juntos dimos talleres de escritura para adultos y niños en un montón de lugares. Fuera de eso diría que el eje de nuestra amistad ha sido gourmet, ya que la mayor parte de las horas compartidas las hemos pasado devorando. La cantidad de circunstancias de la vida que pasamos juntos es innumerable, pero entre otras cosas con él decidimos Fabi y yo que Juanita llevaría ese nombre. Se dará cuenta, señora, que no me da para nada lo mismo quién sea su pareja. Conocimos a Caro hace un par de años y me pareció que eran tal para cual, toda amorosísima y cariñosa, igual que mi amigo. Una noche de este verano nos invitaron a comer a su casa y mientras nos deshidratábamos -se había cortado la luz dejándonos sin aire- Fabi dijo "bueno, ¿cuándo se casan?", lo dijo por decir, al boleo, como una gracia, pero en ese mismo instante ellos nos dieron la fecha justa y yo la agendé para hacerles un gran regalo perdices. Guardé casi la semana entera para prepararles una torta de tres pisos y cuarenta cintitas para las solteras, 130 galletitas con sus nombres de souvenir y un montonazo de shots para la mesa dulce. Porque cada uno lo dice como quiere, pero yo lo digo así "Que sean felices...", etc, etc.

Furor

2011-04-25T08:50:00.000-07:00

Ya le dije que el cupcake es el parripollo de nuestra década. Produjeron un furor tal que un día nos empalagaremos de sólo verlos. Mientras tanto, el secreto será hacerlos inmejorablemente sabrosos y lindos. Aquí tres ejempos gloriosos: de vainilla y dulce de leche en composé en con la torta de cumpleaños de Clara; de brownie rellenos de dulce de leche y de cheese cake para Julieta, combinados con galletitas; y en paquetito paquete, para Lorna.

Dos por dos

2011-04-25T08:40:00.001-07:00

Quizás aprovechando los últimos calores mis clientas se despachan con sus festejos a todo trapo. Aquí dos pedidos de madres que hicieron doblete con sus pedidos: galletitas y tortas de cumpleaños y bautismo para las hijas de Melisa -Emma y Anna-, y lo mismo para la beba de Sabrina -Serena.

Betty, la linda

2011-04-25T08:27:00.000-07:00

¿Se acuerda, señora, de aquella torta animal print que tantos suspiros despertó el año pasado? Me la había encargado Jorgelina, yo estaba de vacaciones en Salvador de Bahía cuando recibí su mail y quizás por eso -por la playa, el sol, el cheese cake de maracuyá- dije que sí. Este año quiso reincidir, pero yo recibí su pedido desde mi casa, y me inspiré en su estilo salvaje para darle esta respuesta: "GRRRR". Así fue que Jorgelina, que es a mo ro sa, cambió de planes y encargó todo con onda Betty, y todo quedó así, y todos contentos.

Una galletita vale más que mil palabras (bis)

2011-04-25T08:13:00.000-07:00

Maratón de galletitas, señora. Las primeras, justo que empezaba a recuperarme, a sobreponerme, a olvidar el desengaño que me produjo ese final místico e infantil, de Lost, para el marido de Micaela; luego un paquetito campamentero, en táper, para Cuca y sus compañerode habitación (lo de "campamento" es relativo, digamos); y galletitas para decorar la mesa de cumpleaños de Ema, y para celebrar la llegada de Felipe y acompañadas de un paraguas en composé para Loló, que recibió el set en pijama y con una sonrisa de oreja a oreja.

Tricota

2011-03-30T17:37:00.001-07:00

Trío estelar para los festejos del bautismo y cumpleaños de la hija de María Laura: bizcochuelo de chocolate macerado en salsa de frutillas relleno de dulce de leche y merenguitos, torta de brownie con cobertura de mousse de chocolate y lemmon pie, todo en soñado composé.

35 años

2011-03-30T17:35:00.000-07:00

Comieron Perdices aporta su pequeño granito de harina para las conmemoraciones del Día de la Memoria.

Más de Minnie

2011-03-20T11:10:00.000-07:00

Torta de cumple en dos pisos, cupcakes mini con orejas y grandes con lunares, galletitas, galletitas con palito, minnies de chocolate para el primer cumpleaños de Emma.

¡Pronto, pronto Cenicienta!

2011-03-20T11:05:00.000-07:00

Lleeeeeeena de zapatitos, para el cumple de Cande.

Regalitos varios

2011-03-20T10:58:00.000-07:00

Pedidos por Teresa, Marta y Cuquette.

Surtidito

2011-03-20T10:51:00.000-07:00

Para calmar a las fieras, y para agradecer, surtidito pedido por Caro de Trendy.

Pochocla

2011-03-13T13:41:00.000-07:00

No bien Romi y Tati se enteraron de que estaba en camino le pusieron Pochoclo. Después se supo que era Pochocla y finalmente fue Juanita. Ayer estas galles partieron hacia la Patagonia para acompañar su llegada. ¡Qué ansiedad!

Marítimas

2011-03-13T13:35:00.000-07:00

Popurrí para el cumpleaños de Bautista pedido por mamá Natalia: galletitas, tarteletas cheese cake, cupcakes, torta, trufas, y también hubo brownies y una torta celeste rellena de mousse para montar en ella un adorno soñado.

50 o´clock tea

2011-03-13T13:29:00.000-07:00

Torta de cumpleaños, shots de chocolate blanco y frutillas, cupcakes y galletitas para la mesa de té de los 50 años de Mónica.

Largar las tachas

2011-03-13T13:22:00.000-07:00

No hace tanto Vareria era dark, y Julia encargó para ella unas galletitas en las que predominaba el negro. Pero llegó el amor, y con él todo se tiñó de... ¡¡¡rosa!!! Aquí los souvenirs para el casorio, y adiós a las tachas.

Mariita

2011-03-10T08:06:00.000-08:00

Se llama María, pero sus amigos la conocen como Mariita (con dos i). Y Fidel la adora, como está a la vista. Primorosa torta de dos pisos para festejar su cuarto cumpleaños.

Inesperado

2011-03-10T07:25:00.001-08:00

Fabi cada tanto me lo recuerda: hasta que nuestros hijos empezaron el colegio nos burlábamos de las madres que hacían puerta o cotorreaban en los bares aledaños.¿No tienen nada que hacer? Nos parecía patético (más a mí que soy más mala), evidencia no sólo de que les sobraba el tiempo sino también de que no tenían amigos con quién hablar.

Ya cuando Cuca entró al maternal empezamos a hacernos a la idea de que podíamos estar equivocados. No es que seamos especialmente amorosos, y además los niños nos gustan como los grandes: Algunos sí y otros no (Gracias Sonia por tanta sabiduría), pero como quien no quiere la cosa nos fuimos acercando a algunas familias (y alejando de otras, ¡¡¡a pasos agigantados!!!). Nos hicimos de un grupete tan íntimo que para que se de una idea cuando Cuca cumplió 4 hicimos una fiesta de disfraces y fueron todos los adultos lookeados con grandes producciones de Hollywood.

Después cambiamos de cole y más allá de la buena onda, inicialmente no hubo con el grupo de Cuca nada más que los dos campamentos anuales que los padres (hombres) hacen con los chicos. Después entró Fidel, y ya desde la primera reunión de padres surgió con algunas familas algo especial que fue profundizándose entre llamados, cenas e incluso vacaciones.

Y entonces -milagro- empezamos también a acercarnos más a algunas parejas del grupo de Cuca. El sábado nos visitaron y tuve que esmerarme, porque la verdad es que ahora todos llegan al postre con grandes expectativas. Así que reincidí con uno infalible que ya había hecho con papás de la sala de Fi: cheese cake de chocolate. Es una delicia, cada vez que lo hago creo que me salió mal y no, o almenos yo no puedo imaginar nada que supere el sabor húmedo del chocolate aquesado. Espectacular. A la altura de las circunstancias.

En el campo y en la ciudad

2011-03-05T06:31:00.000-08:00

Delicias para los festejos urbanos y campestres de Milo y Chloe, con sorpresa de minitorta de brownie, dulce de leche y merengue para eu tío fana de loscaballos y la abuela Nany, todo ideado por mamá Carla.

Si te digo carnaval (o Lime Pie)

2011-03-04T14:09:00.000-08:00

Llegó el primer feriado largo (larguísimo) del año. No bien reabierto Comieron Perdices (aunque sólo por un mes) hubo maratón de pedidos.
Milo y Chloé pidieron un Paquetito paquete para su abuela Nany, Mariana uno playero para su mamá y Gabi otro para apoyar a Carolina en un momento dificile; Caro y familia quisieron un desayuno de cumpleaños para Milly y las chicas de Trendy Parties otro para agradecer una recomendación.
Quedan pilas, sin embargo, para pasarle una receta a ver si se esmera usted.
Es súper sencilla, me la pasó Cari y aunque la hice sólo dos veces pinta súper.
Primero procese (o minipymeree) dos paquetes de galletitas Vocación o similar, y agreguele 100 grs de manteca derretida.
Aprete la mezcla en un mode de 26 cm de diámetro (en el fondo y un par de centímetros de las paredes). Cocínelo a 175° durante 10 minutos. Sáquelo y déjelo enfriar.
Mientras tanto, en un bol mezcle 2 latas de leche condensada con 180 cm3 de jugo de lima, la ralladura de cáscara de una lima y 4 yemas. Lo vuelca arriba del fonde de galletitas y pone todo al horno 20 minutos más, también a 175°.
Al sacarlo puede decorarlo con crema chantillí o merengue (si no sabe cómo se hace déjelo para cuando se lo explique, el merengue mal hecho es un verdadero pecado) o cookies bañadas en chocolate (se compran en el cotillón) o lo que le guste más.
Yo no le tenía nada de fe pero es ALUCINANTE. Supongo que los que se animaron al crumble tendrán confianza. El resto súmese con las dos recetas. Hágame caso: si le digo carnaval...

Madrugar otra vez (grrrr)

2011-03-01T16:36:00.000-08:00

Hice todo el jardín y buena parte de la escuela primaria en el turno tarde. A alguna hora cerca del medio día abría los ojos, me desperezaba y partía en el Citröen rumbo a mi escuela de Adrogué. Tenía primas que iban por la mañana y decían que era mejor para aprovechar más (¿?). Tenía primas que iban jonada completa y que siempre parecían aprender mucho más que yo. Yo, sin embargo, las compadecía profundamente, y se me ponía la piel de gallina de sólo pensar en la posibilidad de que existiera gente suficientemente mala como para privar a los niños de remolonear en sus camas hasta que quisieran. Algo de esas sensaciones quedó en mi para siempre, en primer lugar haciendo de mi un ser profundamente nocturno. Cocino, escribo, estudio mejor cuando todos se van a dormir. La única razón por la que no sigo de largo todos los días es porque vivo con mi familia, pero creo que si no entraría a la cama al amanecer como temprano. Cuando suena el despertadora las 6:15 siento que el universo está en mi contra, y que las fuerzas del mal se imponen a mi naturaleza con tanta fuerza que apenas puedo sobreponerme. Despertar a los nenes a las 7 para empujarlos a la maratón de la jornada escolar, usted comprenderá, me hace sentir doblemente culpable. Y todo esto para presentar estos desayunos. Todos los años mis hijos arrancan con alguna sorpresa. Este llevaron vianditas para empezar con mejor espíritu del que yo soy capaz de transmitir en estas circunstancias. Con sendos desayunos se sumaron los hijos de Carolina, la de Paula y sus sobrinos, las hijas de Ana. Derroche de dulzura, de belleza, de amor. Apoyo incondicional. Y bálsamo para una rutina me da fiaca. Pequeño aporte perdiz.

50

2011-03-01T16:31:00.000-08:00

Eduardo (que es el papá de un amiguito de Fidel) cumplió 50, y Raquel lo sorprendió con una fiesta con sabrosa presencia perdiz: hubo torta de cumpleaños rellena de mousse de chocolate, torta chocuqueta, brumble de manzana, budín de limón.

Sigue la campaña

2011-03-01T16:24:00.000-08:00

Son nuestros amigos, son sensibles, son K. Y un poco golosos también. Aquí una forma de llegar a su alma la noche en que un pingüino hubiera festejado un nuevo cumpleaños, de no haber migrado a un lugar no tan gélido, algo esponjoso, celestial.

Los pingüinos de choclate para los chicos están hechos con las hieleras de silicona que venden en todos lados -Falabella, Geo, Morph.
La torta es un cheese cake de chocolate que despertó suspiros. Con este público tengo que esmerarme porque ya probaron casi todo. Así que revisé mis libros hasta que di con esta receta genial. Otro día se la paso, hoy me caigo de sueño -empezaron las clases, señora,qué se le va a hacer...

Y siguen las galles

2011-03-01T16:18:00.000-08:00

Dos de último momento! Para Silvina y para Juana, pedidas por la abuela Celia.

Reni

2011-02-23T04:16:00.001-08:00

Es la primera vez que hago esto, cut & paste de un post anterior:

Qué le voy a hablar de la maternidad. Si tiene hijos todo lo que le diga es redundante y si no se imagina algo de lo que significa tenerlos por lo que ve en los demás, por ser hijo de alguien y por las novelas cariocas que pasan en la tele. Los sobrinos, en cambio, son un terreno más inexplorado, un rubro sobre el que no se profundiza tanto habiendo, sin embargo, tanto para decir. Porque los hijos, señora, una sabe más o menos desde los... ¿cuatro años? si va querer tener o no (aunque a esa edad casi siempre es sí), cómo quiere que se llamen ellos y hasta cómo quiere que se llame el padre (la vida, claro, no siempre es tan sencilla, ni tan lineal, ni nada, pero qué puede saber uno a los cuatro).
Los sobrinos no se anticipan: son una sorpresa. Porque mientras las propia vida uno tiende a imaginarla, que esos adolecentes descarriados vayan a decidir un día encarrilarse y reproducirse es un imprevisto que nadie es capaz de prever.
Los sobrinos, señor, son un regalo. No hay que hacer nada, llegan solos, y como llegan se disfrutan.
Ayer Renata cumplió un año. Cuando hablo de ella siempre digo que es tan linda que parece hecha con la manga de repostería, toda delicadita, primorosa, siempre haciendo onomatopeyitas graciosas que anticipan una charlatana locuaz.
Aquí un regalo de galletita, aunque mis Renis no le llegan ni a los talones a la de verdad.

Escribiría lo mismo ahora que Renata cumple dos, mucho más ahora que Renata va a tener un hermanito. Así que corto y pego, y cocino, decoro, y soy una tía feliz.

Galletitas Nac&Pop

2011-02-23T04:06:00.001-08:00

En una época las galles más pedidas eran las de carteras y zapatos, pero llegó el año electoral y pintó la fiebre de las galletitas políticas. Estas para Magalí, que cumplió 29 y quiso un festejo nacional y popular, con caritas K-2011, pingüinos, blondas con frases célebres y mucha Cris-pasión.

Frida

2011-02-23T03:56:00.001-08:00

El día en que su mamá y yo nos conocimos éramos apenas más grandes que ella. Me trepé a la medianera entre mi casa y la suya para pelearla, porque al mudarse a esa casa le había sacado la casa a mi adorada Mariel. Me asomé para pelearla pero nos hicimos amigas íntimas, hace algo así como 31 años. Felicidades para Frida, que acaba de cumplir tres.

Con historia

2011-02-23T03:51:00.000-08:00

Mabel leyó un artículo sobre Comieron Perdices en una revista hace como un año y medio. Se enamoró de una torta que hubiera amado para una nieta, pero como su nuera cocina de mil amores guardó y hace las tortas para sus propios hijos guardó el dato para el día en que su hija tuviera una bebé. Por entonces no había ni noticias de nada parecido pero las novedades no tardaron en llegar, y la tal nietita ya cumplió un año. Torta de base de brownie, relleno de mousse y cobertura de merengue con adorno perlado y de galletita, para Juana, de su abuela, con amor.

De trenes

2011-02-23T03:43:00.000-08:00

Para Milo, pedidos por mamá Wanda.

Ole!

2011-02-23T03:35:00.000-08:00

Acantilados es el pueblito perdido, remoto, en el que pasé buena parte de las vacaciones de mi infancia. Siempre fue medio Macondo, pero en sus años de prosperidad supo tener una playa enorme y serena, con el detalle fabuloso de una aglomeración de rocas entre las que podían buscarse caracoles, anémonas y cangrejos. La decada del '90 devastó ese pueblo igual que devastó casi todo. Se inciaron obras que quedaron inconclusas y el mar se comió la playa; el hermoso parador fue quedando en ruinas y el óxido arrasó con lo que en algún momento había sido un modernísimo ascensor para bajar a la playa al ras del acantilado.
Ahora -igual que casi todo- reflotó, pero aun cuando era la sombra de lo que había sido no hubo un verano de mi vida en que no haya pasado aunque sea dos días por ese pueblo. Hay algo que me conecta a esa playa igual que hay parte de mi alma con domicilio permanente en Adrogué. A mis hijos les pasa igual, y por suerte igual a sus primos -y a los míos, y a mi abuela.
Así fue que le hice Ole! a San Valentín y aunque volví para el 14 pasé los días previos allá. Había amenazado con tomar pedidos para la ocasión pero la posibilidad de esa escapada hizo que finalmente agendara poco y nada. Por suerte, porque además volví descompuesta -por mala suerte, porque pasé esa noche en cama en la menos romántica de sus versiones. Aquí foto de algunos románticos dulces, y de una remontada de barrilete memorable (aunque duró lo que duro el click...).

Crumble de manzana

2011-02-06T14:15:00.000-08:00

Pensé mucho qué foto poner en este post y finalmente elgí una de la casa. Me parece que ilustra muy bien cómo fueron nuestras vacaciones. Es una casa de campo tapada de flores, a pocos metros del mar. A pocos metros, también, de los amigos. Esta vez nos entregamos como pocas a la movida grupal, una multitud de niños propios y ajenos revoloteando siempre y siempre también señoras y señores buscando variantes a la invariable reunión. Pasamos 15 días en Uruguay y nuestras actividades fundamentales fueron dormir, cocinar, reunirnos, comer, ir a la playa -casi que en ese orden. La gloria. Agotadora, pero gloria al fin.El protagonista dulce de esa temporada fue sin dudas el apple crumble, porque se prepara fácil, porque es una delicia, y porque por error llevé toneladas de avena. No importa. Nunca sobró una miguita, más bien todo lo contrario.

Así que tome lápiz y papel, señora, porque voy a enseñarle a hacerlo.

Los ingredientes son:

1 k de manzanas (a mí me gustan rojas, pero si quiere un toquecito más ácido compre verdes)

100 grs de harina leudante

100 gs de azúcar

100 grs de manteca fría

50 grs de avena tradicional (la Quaker se vende en cualquier supermercado)

Y se hace así:

Prenda el horno a temperatura media (por caso, ¿185°?)

Ponga las manzanas cortadas en rodajitas partidas al medio en una pirex (importante: sale mejor si la fuente es de vidrio, y para estas cantidades yo uso una de 40 x 25 cm).

Ponga en un bol el resto de los ingredientes y arénelos (mézclelos fortando las manos, si la manteca está cortadita resulta más fácil). Luego cubra las manzanas con esta mezcla.

Ponga la fuente al horno hasta que la cobertura esté doradita, será media hora, 40 minutos, o hasta que el olor le cale tan profundo en su alma que no le resulte posible vivir un solo minuto más sin comerla.

Sírvala tibia (se puede calentar en el microhondas) con una cucharada de helado de crema o con crema chantillí.

Llore de la emoción.

Cuénteme.

Bienvenido

2011-02-06T14:11:00.000-08:00

Para el hermanito de Fran, amigo de Fidel, para celebrar su llegada al mundo.

¿Shot o shock?

2011-02-06T14:10:00.000-08:00

De chocolate y cerezas, para Jorge y familia.

¡Mica!

2011-02-06T14:07:00.000-08:00

Producción en rosa y negro, para el cumpleaños de Micaela.

Ciro y Galo

2011-02-06T13:55:00.000-08:00

Soy madre, soy madrina, soy tía. Estoy rodeada de los hijos de mis amigos y de los amigos de mis hijos y ¿sabe qué? de todos los niños que conocí en mi vida no hay ninguno tan bueno como estos dos. Nacieron en Texas y los conocía -desde la panza de Nancy- por fotos. Me reí con los videos que colgaban en facebook sus papás, especialmente cuando Julián se los confundía -eso por no seguir mi consejo de ponerles un post it a cada uno con su nombre. Finalmente los conocí. Los bautizaron en Buenos Aires, en Adrogué, más precisamente, y allí fui con mis perdices. Y mis elefantes. Mire si no.

Isabella

2011-02-06T13:45:00.000-08:00

Para el bautismo de Isabella, muchas ellas con el vestidito que llevó para la ocasión, y blondas y corazones.

Allá lejos y hace tiempo llegaron los reyes

2011-02-06T13:33:00.000-08:00

2011: Cómo entrenar a mi dragón

2011-01-11T13:58:00.001-08:00

Llego fin de año, nomás. 2010 resultó impredeciblemente emotivo. Fue como se burla Cari de las películas de Campanella: para reirse, para emocionarse, para llorar. Entre Correa que se arranca la camisa y pide a gritos que lo maten (no me provoques, bombonazo), el desamorado de Andy que se va a la Universidad (Fidelito: "Mamá, no llores tanto"), los 33 resurgiendo de la muerte propiamente dicha, y la muerte propiamente dicha del ex presidente, el bálsamo para todo de la visita de Paul, Dieguito hermoso dando batalla con sus gloriosos secuaces, el mundo fue un torbellino de pasiones. La vida personal se iluminó de refilón gracias a las gestiones de los queridos que trajeron nuevos niños al mundo o que hicieron lo necesario para que lleguen en 2011; algunos otros se repatriaron, se comprometieron, o se dedicaron a cosas que no por cotidianas -cocinar, visitarnos, y así- aportan mínimamente menos. En lo personalísimo me vienen a la mente -fuera de los obvios: el núcleo del hogar, la mega troupe adroguense, los amigos (elenco estable y premios revelación)- las editoras alemanas que me convocaron -en un año personal tan poco literario- para traducir al alemán y publicar en compilaciones de autores argentinos cuentos míos en ocasión de la Feria de Frankfurt, los desengañados sociólogos y aledaños que insisten en ofrecerme tentadores propuestas que me reencarrilan hacia mi otro yo y la cita especial es para Fabi, ya le cuento por qué.

El quince de diciembre busqué a los nenes en el cole y me fui a almorzar a Adrogué, como hago siempre para mi cumpleaños. Tenía la radio encendida y de pronto me encontré escuchando apasianadamente a Ludovica Esquirru. ¿Le dije ya que no creo en nada? Nada de nada (quiero decir nada sobre natural, como dios o el tarot o la reencarnación). Sin embargo escuché a Ludovica hablar sobre mi vida. Decía que el calendario occidental fue el único que se estructuró e impuso con fundamentos políticos, y no orgánicos ni naturales, y que esa es la razón de que vivamos contrarreloj. De todas formas, no quiero contradecirte, Ludovica, pero creo que mi caso es algo más grave. Llegué a Comieron Perdices porque estaba pasada de revoluciones con mi otro trabajo. Desvelada con una consultoría para el Ministerio de Educación de un país que no había pisado nunca, había entrado en un patológico circuito de postas: trabajar hasta la madrugada y apretar send para más tarde recibir una nueva versión en la que seguir trabajando. Me harté. Quería dedicarme más a la familia y al doctorado. Dejé ese trabajo y avisé "Voy a hacer algunas tortas". Después pasó lo que pasó. Si cada tanto chusmea este blog ya sabe en qué consiste. El ritmo de trabajo es todavía más intenso que en mi vida anterior (porque no sé decir que no, básicamente, y no espere que aprenda cuando usted quiere festejar el cumpleaños de dos de su hijita ¿acaso podría ser así de desalmada?) con el agravante de que las trasnochadas son contínuas y de que al transcurrir todo en la cocina todo lo demás se ajusta al tiempo de los pedidos, y los horarios de mis entregas marcan el paso de la rutina familiar.

Dice Ludovica que los dragones somos soberbios, y que entendemos que el mundo gira al rededor de nosotros. Dice Ludovica que en el año chino que comienza el 3 de febrero, la primacía del conejo obliga al dragón a correrse de ese lugar y reparar en los otros. Volver la mirada al entorno, recentrase, encontrar el eje en el núcleo familiar. Ludovica lo dice con otras palabras pero suena así de grave: es eso o patear el tablero.

Vivo con otro dragón hace muchos años. Dice Ludovica que los dragones que no se destruyen mutuamente unen sus fuegos en candorosas fogatas. Cuando mi dragón se retrotrae al palacio de cristal de su yo, el de Fabi se enloquece y lo demuestra dando coletazos: acá estoy, acá estamos. Eso dijo Fabi hace un par de meses, y después vino Ludovica con su consejo astral. Y la navidad, señora: ni pasé por la cama la noche anterior a la navidad, me quedé completando una maratón de pedidos y no me acosté a dormir ni un segundo. ¿A usted le parece? ¡Con lo que a mí me divierte la navidad! Imposible, ni mi soberbio dragón puedelotodo puede con eso.

Queda, claro, la posibilidad de hacer de Comieron Perdices una empresa. Montar algo más serio, como se dice, buscar un lugar fuera de casa, tomar algún empleado. Eso tiene al menos tres objeciones: la primera, monté Comieron Perdices para ampliar las posibilidades de disfrutar de la vida familiar, ¡no voy a irme de casa para hacer tortas! Y la segunda: requeriría abandonar otras cosas, como mi tesis ¡después detantos años! Sencillamente impensable. Por último... se lo voy a decir medio adolescentemente: si bien cocinar me fascina y me relaja, y me reconforta siempre el trabajo terminado y las cosas lindas que usted suele decirme, nada de eso me "llena" (aquí la consabida adolescencia) de ningún modo más que mi trabajo como socióloga. He notado que algunos reposteros creen que sus creaciones importan másque la penicilina. No es mi caso. Entrego mi corazón en cada paquete de galletitas, pero mi alma está puesta en el trabajo de democratización de la distribución de nuestros saberes sobre el pasado reciente (a mi soberbio dragón le encanta decirlo así). Esa, más que los cupcakes de brownie rellenos de mousse de chocolate, es mi especialidad.

¿Se lo digo más claro? Cierra Comieron Perdices, señora. Ahora que lo escribo se me hace por primera vez una pasa de uva el corazón, mucho más que cuando lo decidí y lo compartí en casa con dragón, serpiente y perro. Hay, sin embargo, tanta seguridad en la determinación que iremos para adelante. En parte la seguridad surge del éxito (en el sentido menos trillado de la palabra) que fue este emprendimiento, que en menos de un año y medio despegó de tal forma que pudo haberse convertido en la máquina de hacer chorizos y sin embargo mantuvo intacta la opción original de hacer todo (desde amasar hasta decorar, desde comprar los ingredientes hasta embalar los dulces) con mis propias manos.

Seguirán claro las creaciones perdices para los íntimos, y mantendré este hermoso blog (mi dragón dice: modestia aparte) sin el cual no sé qué sería de mí. Aprovecharé para compartir con usted las recetas que ya no podré hacerle. Y sigue la posibilidad de dar un curso breve para madres corajudas, aunque ahora deje que me vaya de vacaciones. Me tomo todo el verano (salvo por San Valentín), vuelvo en marzo y luego cierro definitivamente, o hasta algún día, lo que nos venga mejor.

Por lo pronto, resta agradecer a los generosos clientes que ofrecen geniales ideas que yo transformo en dulces, y a sus enamorados, agasajados, invitados, que los devoran y siempre mandan mensajes que acarician el ego de mi dragón. Y a la familia y los amigos, que bancan la parada, y a mi coequiper, siempre listo para despabilarme con la intensidad amorosa de su fuego. Y a Ludovica, claro, y a su conejo, que con esa apariencia esponjosa y frágil le ganó al dragón.

Comieron Perdices es la frase con la que terminan los cuentos que terminan bien. No podría imaginarme un mejor final.

Felisa me muero

2011-01-11T13:14:00.000-08:00

Algunos pedidos de fin de año, para terminar bien arriba.

Tirar la casa por la ventana

2011-01-11T12:58:00.000-08:00

Cuando la bebé cumplió un año Stella encargó una torta tan linda que depués mucha gente al verla en el blog llamó para pedir "una torta como la de Ana Paula". Para los dos años cambiaron los tonalidades y los motivos, pero las ganas de tirar la casa por la ventana con los festejos permanecieron intactas. Aquí las fotos de la nueva producción.

Por dos

2011-01-11T12:54:00.000-08:00

Una de bizcochuelo de chocolate rellena y cubierta de mousse para el cumpleaños del marido; otra de vainilla con dulce de leche y merengue para la merienda de los niñitos en el jardín. Pedidas por Caro, que definitivamente está en todo.

Another niño tuerca

2011-01-11T12:52:00.000-08:00

Pedida por Celia para Juan

Manuel.

YS

2011-01-11T12:48:00.000-08:00

Emma viene reclamando su Paquetito paquete hace mucho, lo esperaba desde que Cande empezó a repartir a diestra y siniestra dentro del clan Larrondo, pero de seguro no esperaba nada así. Yellows subarines, símbolos de la paz,túnicas hippies para una tía bleatemaníaca y adorada.

Feliz aniversario

2011-01-11T12:39:00.000-08:00

De Natacha para Fabián

Maratónica navidad

2010-12-29T13:37:00.000-08:00

La noche del 23 al 24 ni me acosté, seguí de largo para terminar con los pedidos navideños. Hubo hermosísimas repercusiones, al menos. Aquí fotos de las mesas, y los paquetitos de cupcakes, galletitas, shots.

Entropía

2010-12-29T12:02:00.000-08:00

Dijimos "Cena íntima más baile" pero como en mi familia somos mil y para peor nos queremos lacenaíntimamásbaile devino sin que nadie supuiera bien cómo en una fiesta multitudinaria. Con el borrador de la lista de invitados fuimos a la galería de arte que elegimos para la ocasión y contamos nuestra idea. A los dueños les encantó; armamos junto con ellos el menú y aceptamos la sugerencia de dar paso de la cena al baile con un brindis. Pensamos en una torta para el brindis. Ahora claramente la hubiera hecho yo pero por aquella época no sabía hacer nada, así que también la encargamos. Nos preguntaron "¿Con tiritas, no?" y yo dije "Obviamente". Después fui por un vestido. Quería algo corto y colorido, pero el diseñador dijo que yo era la reina de la noche (qué intuitivo) y terminó siendo largo y blanco. Los invitados comenzaron a preguntar dónde habíamos hecho lista de regalos así que finalmente hicimos una con la que conseguimos todo lo que nos fascinaba pero que nunca hubiésemos comprado para nuestra casa. Cari me preparó un ramo de flores naranjas que durante la fiesta arrojé a las solteras y atrapó mi prima Mercedes (que anunció su separación pocos días después); no hubo vals, pero durante el brinds alguien puso "Noches de boda" y allá fuimos todos.

Unos días antes me habías citado a un bar sin decire para qué. Anunciaste una sorpresa y yo estaba segura de que me llevarías al partido despedida de Maradona ("La pelota no se mancha"). Casi me decepcioné al ver que el taxi no rumbeaba hacia La Boca sino hacia un barrio desconocido, y se detenía frente una casa en la que no había estado nunca. Nos recibió un hombre que nos hizo pasar a su taller, y por un instante creí que era un pintor. Pero era orfebre, y le habías encargado las alianzas. Necesitábamos algo que representara el hecho de que no íbamos a casarnos, porque queríamos algo que representara que nos elegiríamos día a día. Si la alianza tradicional es un bloque sólido que representa la promesa de estar juntos toda la eternidad, queríamos algo que mostrara nuestra elección de una elección cotidiana. El orfebre hizo dos anillos unidos por una bisagra, con una pequeña astilla de oro rojo que sólo coincide si las dos arandelas se superponen.
El 22 de diciembre hizo nueve años que llevamos ese anillo, pero ¿sabés qué? es mentira que no estamos juntos por algo que no se encuentra en el pasado. Si permanecemos juntos es por esa vez en que le dijiste a toda la clase que nadie podía hacer su trabajo a mano salvo esta chica (yo) que tiene una letra preciosa; es por el atardecer en que nos econtramos en el muelle de esa isla remota y por el solero azul que me puse para cenar con vos esa noche en el patio de un restaurant poblado de conejos; es por la mañana en que nos quedamos encerrados del lado de afuera de nuestro departamento de Vidal con el agravante de que yo estaba completamente desnuda, y fuiste a conseguir una copia de la llave mientras me quedé escondida en el incinerador de nuestro edificio; claro que también importan las pastas de Gianni´s y lo que caminé para conseguir el ejemplar cubano del libro de Halperín Donghi que se me antojó traerte de regalo, y ese llamado salvador en una mañana lúgubre de Amsterdam; y claro, cómo no, las dos líneas celestes, celeste también tu cofia ("no tengas miedo, no tengas miedo"), las manos entrelazadas en esa noche del Malba, y en la fiesta de egresados de Cuca en el jardín, y en la puerta del quirófano con Fidel, las fotos de Permiso junto a Cortázar, la raclette, el pan hueco relleno de queso derretido de nuestra vecina catalana, la cara que pusiste cuando entraste a nuestra habitación y era naranja, las correciones a El Sentido, los pies negros de los chicos en el sillón, una trasnoche pesadillezca en Skype, los cuadros de María y la cena de ayer en Ravé, tan parecida a la primera que te lo dije: El mozo debe creer somos novios. Me encanta que sea así.
Aquel diciembre al teminar nuestra fiesta un taxi nos llevó al albergue transitorio de barrio que habíamos elegido para nuestra noche de pseudo bodas. Entré arrastrando la cola de mi vestido blanco y una parejita que esperaba para pernoctar y el encargado no podían creer lo que estaban viendo. Creerían que habías secuestrado a la novia. Pedimos la llave y subimos a nuestra habitación, tan seguros de nostros mismos por no haberle jurado nada a nadie, por no haber pronosticado que seríamos felices para siempre sino por encontrar en el tiempo compartido, y en el que vendría después, tantas buenas razones para intentar una panzada de perdices, con la certeza de que eso que ocurría al estar juntos era lo más parecido que conoceríamos en nuestras vidas a cualquier forma de felicidad.

Yo creo en las hadas (creo, creo), bis.

2010-12-28T11:57:00.000-08:00

De hadas, pedidas por Luciana para el cumple de Amparo.

Hablando de abuelas...

2010-12-28T11:52:00.001-08:00

...torta para la de Bernarda, Jose y Juanita.

34

2010-12-28T08:26:00.000-08:00

Hasta que murió mi abuela Blanca, todos los 15 de diciembre del mundo empezaban con mis abuelas regocijándose en la anécdota de mi nacimiento, con el habitual destacado: peluda hasta la médula. Yo jugaba a renegar de aquel cuento pero la verdad es que me gustaba, mitad por verlas a ellas divertidas y mitad porque tampoco es que abunden los testigos del día en que nací.
Cumplir años me encanta. Me convocan los festejos en general y particularmenete este, en el que decido con puntillosidad la lista de invitados (el elenco estable más las periódicas revelaciones), la comida (todo lo salado a cargo de mi abuela Esther con el aporte de Cari, todo lo dulce perdiz), la bebida, la música, la decoración.
Aquí algunas fotos de los festejos adroguenses, el mismo día, por la tarde, con abuela, tíos, primos, sobrinos adorados, todos reunidos en torno a mis mil velas posadas en una torta de base de brownie y relleno de mousse de frutilla y chocolate blanco; y de la fiesta del sábado, con torta estrellada y shots surtidísimos para que cada uno elija su combinación más feliz.